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LA FERME DES BALMES VIENNOISES
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JEROME ET LAURENCE LAVAL
CHEMIN DE REVOU-BAYARD
38200 LUZINAY
Tel : 04 74 57 98 62 - portable : 06 50 03 50 53
Internet :  
Email : jeromelaval@wanadoo.fr  
    
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Situation géographique
  


Notre exploitation laitière se situe à 25 km du centre de Lyon et à 13 km de Vienne, sur les premiers coteaux des balmes viennoises à une altitude de 300 mètres.

 

Nous sommes perchés au sommet de la colline et par beau temps on peut observer l’agglomération lyonnaise ainsi que la chaine du massif alpin.

     
    
notre activité
  


La présence de ces coteaux nous obligent à maintenir de l’élevage malgré notre situation péri-urbaine. Notre troupeau est composé de 70 vaches laitières de race Prim Holstein et nous transformons une partie de notre production en fromages blancs. Les vaches paturent à partir du mois d’avril sur les 20 ha de prairies autour de la ferme. Nous produisons également des céréales pour nourrir le troupeau et le surplus est vendu à une coopérative.

 

Cette structure permet de faire vivre trois personnes.

     
    
Public concerné
  

Nous recevons toutes les classes du cycle1 au cycle 3 ainsi que les collégiens. Une aire de pique-nique et des sanitaires sont destinés à l’accueil des groupes.

Les particuliers sont les bienvenus en groupe de 8 a 10 personnes pour une visite et dégustation  ou bien pour fêter l'anniversaire de vos enfants.